« Kaikki Tapahtumat

Syötävän Hyvää KasPro -kokkauskisa

6 kesäkuun @ 12:00 - 14:00

MereFestille suunniteltu Syötävän Hyvää KasPro -tuotekehityskilpailu on osallistava ulkoilmassa toteutettava kokkikilpailu, jossa osallistujat kehittävät uusia annoksia ja tuoteideoita.

Kilpailijat työskentelevät joukkueina käyttäen raaka-aineena kalaa, lihaa ja kasviksia, yllätysraaka-aineita sekä yhteistä “pantry”-valikoimaa. Tarkoituksena on löytää innovatiivisia ja kaupallisesti kiinnostavia ratkaisuja olemassa olevista, mutta alihyödynnetyistä raaka-aineista.

Tuotoksia arvioi ruoka- ja juoma-alan asiantuntijatuomaristo sekä MasterChef -voittaja Marita Frimodig.

Kilpailu kestää noin 1,5–2 tuntia ja toimii yleisölle avoimena ohjelmasisältönä MereFestissä.

Kilpailun juontajana toimii Syötävän Hyvää KasPro- ja Yritys- ja Talent Hautomo -hankkeiden hankepäällikkö sekä Syötävän Hyvää -realitykilpailun juontaja Granger T. Simmons.

Kilpailijoita ovat kannustamassa Yritys- ja Talent Hautomon elintarvike-pienryhmän osallistujat ja mentorit.

Kilpailu toteutetaan yhteistyössä Länsi-Suomen Kalatalouskeskus ry ja Syötävän Hyvää KasPro -hankkeen sekä Yritys- ja Talent Hautomon elintarvike-pienryhmän kanssa.  Kilpailun järjestämiseen on saatu rahoitusta Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahastosta

https://youtu.be/me9EM-RRjJk?si=1sqI-tVYapxICK8u

https://youtu.be/41NVXpAm26U?si=SCrK8AUqeTDsMpAQ

 

The Syötävän Hyvää KasPro product development competition, designed for MereFest, is an interactive outdoor cooking competition where participants create new dishes and product concepts.

Contestants work in teams using fish, meat, and vegetables as the main ingredients, along with surprise ingredients and a shared pantry selection. The goal is to develop innovative and commercially appealing solutions from existing but underutilized raw materials.

The creations will be evaluated by a panel of food and beverage industry experts together with MasterChef winner Marita Frimodig.

The competition lasts approximately 1.5–2 hours and serves as an open program attraction for the public at MereFest.

The host of the competition is Granger T. Simmons, Project Manager of the Syötävän Hyvää KasPro and Business and Talent Incubator projects, as well as the host of the Syötävän Hyvää reality competition.

Participants will also be supported and encouraged by the food industry small-group members and mentors of the Business and Talent Incubator.

The competition is organized in collaboration with the West Finland Fisheries Association (Länsi-Suomen Kalatalouskeskus ry), the Syötävän Hyvää KasPro project, and the food industry small group of the Business and Talent Incubator. Funding for the event has been provided by the European Maritime, Fisheries and Aquaculture Fund (EMFAF).

Videos:
https://youtu.be/me9EM-RRjJk?si=1sqI-tVYapxICK8u

https://youtu.be/41NVXpAm26U?si=SCrK8AUqeTDsMpAQ

Tiedot

  • Päivämäärä: 6 kesäkuun
  • Aika:
    12:00 - 14:00
  • Tapahtumaluokka:

Tapahtumapaikka

  • MereFestit päälava